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45［守］リカちゃん・クッキング　昼ごはん篇その３　池澤師範チームの癖になる音と糸

2020/06/20（土）12:00
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　戦略会議、サウナ、駆け込み寺。刻々と姿を変えるチームラウンジ。講座を支える「縁の下の力持ち」でもある。45[守]講座には21人の師範代と９人の師範がいて９つのチームが動いている。
チームには、教室名や師範代のキャラクターに肖ったチーム名がついている。チーム名は指南の拠り所にもターゲットにも永遠のＱにもなっていく。

　45[守]の師範の語りをよすがにチーム名をクッキングで見立てるこの連載。

「昼ごはん篇」の締めは、今まさに【見立て】の稽古中、「サロンde風図ィ音～」だ。


★チーム名「サロンde風図ィ音～」
……………………………………………………………………………
　ジャズ用語のＦＵＳＩＯＮ（フュージョン）を、フランス語読
　みにし、和洋の文字で表現。倍音が響きわたる風味・風体・風
　情・風合のチームイメージ。
　まさにフーズィオン響き渡る風の図です。


　　　　師範　　　　　　　池澤祐子
　　　　分身リトム教室　　天野陽子師範代
　　　　糠床ザナドゥ教室　梅澤光由師範代
　 　

風図ィ音ど～ん

 


　　　　　　ぬか漬け、納豆、発酵食品。混ぜてまぜまぜ、　
　　　　　　フーズィオン。食感ポリポリ五七五。糸引く
　　　　　　様は、FU・FU・FUマダムぅ～～♪　

 

●レシピ

《風図ィ音ど～ん》

［材料］
・納豆（中粒）　１パック
・ぬか漬け（きゅうり、ニンジン、大根など）　各1㎝弱
・かまぼこ　　　１切れ
・いりごま（黒）お好みで
・カイワレ大根　少々
・ご飯　　　　　適量


［ダンドリ］
１．ぬか漬けとかまぼこは、納豆と同じぐらいの大きさに切っておく。
２．納豆をお椀などに移し、糸が白くなるまでよく混ぜる。
３．１のぬか漬けとかまぼこを加えてさらに混ぜる。
４．納豆についていたタレとからし、いりごま（黒）を加えまた混ぜる。
５．大きめの茶碗にご飯をよそい、４をかける。
６．カイワレ大根をのせる。

 

●師範の感想いただきました！

たての糸は納豆♪よこの糸は糠漬け♪まぜまぜリトム　分身術でザナドウ♪発酵でウタィオドルかもしれない。

 

●バックナンバー

おやつ篇その１　桂師範チームの甘～い幸せ

おやつ篇その２　宮川師範チームのポンカンで爽快

おやつ篇その３　江野澤師範チーム盛り上げリング

昼ごはん篇その１　石井師範チームの魚介な愉快

昼ごはん篇その２　山根師範チームの伊勢しばりキャラ達

  • 石井梨香

    編集的先達：須賀敦子。懐の深い包容力で、師範としては学匠を、九天玄氣組舵星連としては組長をサポートし続ける。子ども編集学校の師範代もつとめる律義なファンタジスト。趣味は三味線と街の探索。

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山田細香

2025-06-10

　この日、セイゴオはどこから私達を見つめてくれていただろう。活け花の隙間、本楼の桟敷、編工研の屋根の上、地上15ｍ付近の鳥の背中。低い所か、高い所か、感じ方は人それぞれだろうけど、霊魂がどこに遍在しているかを考えることと、建築物の高さは深く関係している。
　建築家・藤森照信はいろんな高さに茶室を造ってきた。山から伐り出した栗の木を柱にした《高過庵》の躙口は地上６ｍ。その隣には地面に埋まった竪穴式の《低過庵》がある。この「高過ぎ」「低過ぎ」と言えるその基準は何なのか。

山田細香

2025-06-10

　藤森は人間の生と死のプロセスをノートに書きつけ、霊がどこに行くかをずっと考えてきた。そして人間が死ぬ場所としてドンピシャの高さを見つけ出している。それが檜の1本柱の上に建つ地上４ｍの《徹》だ。春になると満開の桜の中に茶室が浮かび上がる。桜は死を連想させる。この高さの絶妙さを目の当たりにすると、美しさだけでなく恐怖さえも感じてしまうのだ。

堀江純一

2025-06-06

音夜會の予習には『愛は愛とて何になる』(小学館)が是非ともおススメ。松岡校長も寄稿しています。
さらに、あがた森魚さんの映画監督第一作「僕は天使ぢゃないよ」は、なかなかの怪作なのでご興味のある方は是非どうぞ。
監督・脚本・主演・歌唱あがた森魚で、他にも横尾忠則、大瀧詠一、緑魔子、桃井かおり、山本コウタロー、泉谷しげる、鈴木慶一などなど無駄に豪華キャストなのに、なぜかヒロイン役が一般人（たぶん...）で、びっくりするほどのセリフ棒読み。さすがにこれはダメだろうと思いながら観ているうちに、だんだんこの子がいい感じに見えてくるから不思議。あがたさんの「愛の理想形」を結晶化させたような作品です。
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